_.-*(مطبق باللحم )*-._ >> مع ماااااااجد >> لا يفوتكم وهو حار

[ماجد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

وحزوو .. بالله عليكم توحزوا من طريقي
انت بالله شوي ابعد .. خلني اطلع زين ههههه
احم احم .. شو صار في ؟! شكل كذبة طالعة في بلعومي ههههه
اقول احبتي جميعا ربي يحفظكم جميعا

كل شي (غرفنا منه) على قولتنا .. اقصد نهلنا وخضنا فيه إلا عالم المأكولات عادني أول مرة أجرب حظي معها بشوف أنا على المستوى ههههه بس إنا جبت لكم أكله إنما إيه يعني مصنوعة من عالم مطبخنا ( البيت ) ما قصروا الأهل صنعوها بس إنا قلت أريد أنقلها إلى منتدى شبوة أقول تروهم أعطوني الوصفة بالعربي >> افهموها طويلة عريضة ومعرفت اجمعها والله وكذا معادلة صعبة شوي المهم كتبتها واستعرت عالم النت في كيفية ترتيب أحداث الطبخة فساعدتني كثيرا في الاختصار وكذلك الترتيب

وكما حاولت تصور الطبخة بالكيمراء مع إن الواقع ليس كمثل التصوير لان الكام حق الموبايل لا يعطي الصورة حقيقتها .. وكمان صغيرة ومحشورة المهم أتمنى أكون قد وفقت في نقل لكم طبخة صنعت بالواقع ونقلتها لكم بالصورة .. طبعا صورت قسمي منها خخخ وما إن أكملت تصويره إلا وقد نفد صبر بطني فالتهمتها قولوا ما شاء الله ههههه

المهم بدايتي كانت طبخة مقلية بس إن شاء الله المرة الجاية أخوض معكم في عالم الحلويات والكيك يعني بالصورة وكذلك مع الوصفة من أفكار العائلة
طبعا ( حقوق الطبع محفوظة ) ههههه

الحسام .. خليك على بنت الصحن لا تحلم في المطبق باللحم هههههه
يالله يا شباب مع المقادير والوصفة وعلى بركة الله ولو في أخطاء مني تروها والله الأهل أعطوني كلام ولا نصف ساعة جالس أكتبه وكأني خاش لقاء صحفي بس أنا (لعفسته)>> ما عليه لهجتنا تقول كذا .. يعني ( خبصته) بدون علمهم ربما لو قراؤه لقالوا لم تحسن الإيجاز ولكن حاولت جاداً أن ابسط الأمر حتى يسهل على الجميع صنعها ..

وإليكم الوصفة ..

المقــــادير

العجينة:

size=2][align=right]3]كأس دقيق
1/ حبة بيض
قليل من الملح
ملعقة زيت طبخ
كأس ماء دافئ [/CENTER][align=right]] >> البارد ضرر على الحنجرة خخخخ [/CENTER]
[align=right]- 1/2 كأس زيت لدهن العجينة [/CENTER][/size[align=right]]>> مش زيت سيارات لا تفهموا غلط أقصد (سمن ) [/CENTER] [align=right]-رقائق[/CENTER] [align=right]>> حسب فهمي وكما شفتها تيجي خفيفة جدا مثل رقائق السمبوسة ما عليه أسف ذكرتكم برمضان [/CENTER]

الحشوة:

[align=right]1/2 /كيلو لحم مفروم ناضج
3 /حزم كراث مفروم
6 /حبات بيض[/CENTER]

الطريقة:

[align=right]1-ننخل الدقيق بالمنخل في وعاء(طس) ويكون فوقه ملح[/CENTER] [align=right]>> حتى تكونوا مملحين ههههه [/CENTER] [align=right].. وبعدها الله يبارك فيكم يضاف السمن (القمرية مدري البقرية ) (البنت ) ( أو شيف ) إلي يعجبكم المهم سمن نضيف بعده نعجن الدقيق مع الماء والملح والزيت بالأصابع [/CENTER][align=right] بس شويش شويش على العجينة رفقا بالقوارير [/CENTER]
[align=right]2-بعدها الله لا يحرمكم من أهلكم نضيف البيض .. تعرفوا كيف (تفقسوا ) البيض [/CENTER] [align=right]>> يعني ارطمها في جبهتك وبتنكسر هههههه[/CENTER] [align=right].. وبعد نضيف الماء الدافئ بلاش ماء بارد الله يرحم والديكم الدنيا برد .. ويكون الماء قليلا .. وبعد نخلط كل المكونات التي ذكرناها سابقا حتى تكون العجينة سهلة ولينة ومتماسكة [/CENTER] [align=right]ولا تقولوا ما فهمنا .[/CENTER]
[align=right] 3-بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم [/CENTER] [align=right]>> طبعا كرات من العجين لا تفهموا غلط .. أحنا مش في أولمبيات كرة قدم .. [/CENTER] [align=right]وبعد نحضر الزيت ونضعه في (وعاء) (سطل )(خاذ)[/CENTER] [align=right]>> إلي يعجبكم .. [/CENTER] [align=right]وبعد ذلك نأتي بقطع العجين [/CENTER] [align=right]وندفس رأسها في الزيت >> تأخذ لها حمام زيت ههههه [/CENTER] [align=right].. وبعد ذلك نطلعها وتغطى بقماش حتى يأخذ منها الزيت ويمص وذلك مدته نصف ساعة [/CENTER] [color=#0066CC][align=right]>> يعني مثل ما أنت تتغسل وبعد تتنشف بس انتبه تنشفها بالمنشفة وياك أقصد قطعة من القماش صغيرة [/CENTER][/
color]
size=2][align=right] 4]-ندهن سطح الدولاب الرخام إلي بيصير[/CENTER] [align=right]>> بس يكون نضيف ندهنه بالسمن [/CENTER] [align=right]وبعد ذلك نأخذ قطع العجين إلي على شكل كرات ونقوم بفردها أي ادهاكها [/CENTER] [align=right]بـ( بالبيلم ) ( المحواش ) ( الصميل ) والله مدري شو تقولوا له [/CENTER] [align=right].. حتى تصير على شكل دوائر كبيرة مفروشة ثم نضع في وسطها الرقائق إلي مثل رقائق السمبوسة [/ align]
size=2][align=right]]حبايبنا أقول بعد كل هذا نأخذ ثلاث ملاعق حوالي .. بس أنا أقول ثلاث [/CENTER][/size] [align=right]>> الشيف عند كلمته يعني تنقص تزيد الاكله خربانه خخخخخ[/CENTER] [align=right].. نقول نأخذ ثلاث ملاعق من الحشوة إلي مكونة كما أسلفنا من ( اللحم والكراث والطماطم ),, [/CENTER] [align=right]ونخلط أبوها مع بيضتين >> على قولة أصحاب شبوة (باض ) .. هع هع هع هع .. [/CENTER][align=right] ولما نخلطها مع البيضتين تفرد أو نضعها فوق الرقاق [/CENTER][align=right] >> الله يجعل قلوبكم رقيقة مثلها [/CENTER]
[align=right]5-بعد ذلك نطبق الحشوة إلي وضعناها بالرقاق و العجينة حتى تختفي الحشوة بين جنباتها[/CENTER] [align=right]>> جاء عرق اللغة هههههه [/CENTER]
[align=right]6-وبعد ذلك [/CENTER] [align=right]>> ادري فيكم جوع ( مو مشكلتي والله ) ههههه[/CENTER] [align=right].. بعد ذلك تقلى في (مقلى ) (محمس) (تاوة) [/CENTER] [align=right]>> والله مدري بس اختر الإجابة الصحيحة [/CENTER] [align=right]ويكون في المذكورة زيت ونقوم نقلب هذي المطبق إلي على النار من جميع الوجوه حتى يتساوى في النضج[/CENTER] [align=right]>> وحتى ما يصير له وجهين يلعب بهم على الناس هههههه[/CENTER]
[size=2][align=right]7-بعد ما تخرج أرواحنا من التعب [/CENTER][/size[align=right]]>> وأنا اكتب تعبت كيف لو أطبخ هههههه[/CENTER] [align=right].. بعد نأخذ المطبق الجاهز بعد نضجه [/CENTER] [align=right]>> يعني بعد سن المراهقة هههههه [/CENTER] [align=right].. بعد ما نأخذه نقوم بتقطيعه إلى مربعات صغيرة كما هو موجود في الصورة .. ونقوم بوضعه في الصحن ويضاف إليه وصلات من الليمون والفلفل الأخضر[/CENTER] [align=right]>> يمي يمي .. وبعد نجملها يا أمورين في حال الرغبة طبعا يعني مش غصبا أوكي لا تفهموني خطأ هههههه[/CENTER] [align=right].. تجمل بالبقدونس أول مرة أسمعها من الأهل بس ما عليه اكتشفنا علم جديد .. والطماطم[/CENTER] [align=right].. بالسعودة ( القوطة ) بالشبوانية ( الزماطاء ) هع هع هع هع >> حال الدنيا غريبة .. [/CENTER][align=right]وش عادكم منتظرين كملناالمذكور أعلاه قده في البطن ههههه [/CENTER]

نسيت أيوة كأس عصير برتقال عاد .. الله يجنن محلا الاكله ..بس سوي إلي قلت لك عليه مع العصير البرتقال وحطه بجوارك وافتح النت وقولي كيف شفت النت .. شكله غيير .. كل شي يتفتح مو الا الشهية حتى العيون والعقل حتى صفحات النت تكون سريعة هههه وأسالوا مجرب

انتظرونا في طبخة جديدة
وأحلى بكثييير

اخوكم / ماجد

[علي عوض]

الله يساااااااااااامحك يامااااااااجد ،،،، كل هذا الأكل طفحته لوحدك ،ــ،،ـ ولاتكلم حد ،،،
شوف يالحسام ويابن لصفوح ،، شوفوا الخيانة ...

طيب ياخوي بتعزمنا ،، بس فالح في تشويقنا للأكل ..

وش سالفتكم مع الأكل أنت والحسام ،، ناويين تفتحوا مطعم ؟؟
من الحين أنا وبن لصفوح بنأكل " بلوشي " مجانا يعني ..



أنا أول ماشفت العنوان " وحّزت " ،، فتحته عشان أرد عليه ،، سجلت دخول ،، قال لي المنتدى المحترم
أدخلت معرف خطأ ، عد بعد ربع ساعة ويمكن نفتح لك ،، أتاري المشكلة في المقهى ،،
حولت مقهى ثاني عشان أطلع غيضي الدفين على هذا الاستفراد بالمطبق ..

يعني ياماجد ذا الأكل أكلته من جد هههههههههه يعني أكلته أكلته

بعد هذه المقدمة سأقول شهادتي هنا ..

اشهد على إبداع الأخ ماجد ،، وفي كل المجالات ،، وأسأل الله أن يوفقه في حياته العلمية والعملية ..

أما الوجبة فحسبي الله عليك ياماجد ،، أنا أحتج وأدين وأستنكر وأشجب أنك ماعزمتنا ..........> الرجال يعزم نفسه غصبا
بس ياخي اللحم كثير ،، واحد كيلو كثير ،، متعودين نشم اللحم بس هههههههه

الحين معي كلام سري للحسام وبن لصفوح
تروني أنا أعرف اسم الشارع اللي جالس فيه ماجد وإن لزم الأمر بتصل بأخيه " صاحبي لوووووووول "
أو الحسام بدون شك يعرف البيت ،، بنروح وبنحتبي في المقعد " يعني بنجلس في صالة الضيوف"
ومانخرج إلا بمطبق باللحم //// قولوا تم يالربع ،، وحددوا اليوم وهت سيارتك يابن لصفوح ..

-----((( ارحموا من في الارض يرحمكم من في السماء )))-----

اخوووووووووي مااااااااااااااااااااجد شووو هاللي سويييته فيييييييييييييييينا هاااااااااه

صرااااااحه جووعتني وربي خلاااااااااااص لو سمحت نبها عالواقع >>> كيييييييييييييييييييف ههههههه

والله شهيتني ولك مني يوم الخميس اسويها ان شااااااااااااء الله طريييقه سهله وسريعه طبعا بالنسبه للحريم ههههههههه

ماشاااء الله عليك طريقة الشرح عجييييييييييييييييبه وروووعه والله ربي يحفظك

يلا ماعليك الا انك تساااعد زوجة المستقل ان شاء الله هههههههههه


تسلم ايد سوت هالطبخه صرااحه الاهل ماايقصروووووون وانتوا عليكم الاكل بس هههههههههه

اما عصير البرتقال اممممممممم ولو اننا مانحبه ولكن بنحاااااول نشربه ويااه هههههههههه عشان نفتح يااخوي


ماشااء الله عليييييييييييك وعلى الاهل اللي سوولنا هالرووعه والله يساااااامحكم جووعتوونا والله :(


تـــــــــــــــــــــم التثبيــــــــــــــــــت

وتستاااااهل وننتظر المزيد الحين بااقي الحلوو اووكيك

ربي يحفظك ويرعااك ...

اختك / بنـ الامارات ـت

[مزيونه العين]

مشكوووووووووووور ماجد ع الطبخه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ شكلها لذيذه انشالله اجربها؟؟
ويسلم الي سواهااااااااااااااااااااااا ويسلم الي نقلها لناااااااااااا؟
ومشكوووووووووووور وع قولت بنت الامارات
ننتظر الحلو هههههههه طماعين بعد؟؟؟؟

[عيـ المها ـــون]

مـــاشــــاءاللــــه .. يكفـــي شكلهـــا يفتـــح النفـــس .. وتسلـــم الـلـي ســوتهـــا ..
اللــــه يعطيــــك العـافيــــه علــى هالمجهــــود الطيــــب ..
وننتظــــر المــزيــــد ..

[أبو أثير]

أخي الكريم

ماجد

أنا من محبي المطبق ...وخاااااااصة الماااالح بالللحم .. .
فلما أبصرتُ عنوان موضوعك... اشتهت نفسي للاطلاع عليه... لعلي أن أجد فيه شيئا جديدا ...ففتحت الموضوع... وإذا بي أُشاهدُ...
حقيقةً ما كنتُ أرجو وأتمنى ان أراه .. صورة رائعةً .. صورة جميلة .. صورة خلابة .. صورة أخآذة للأعينِ والألباب .. إنها صورة المطبق في صحن تقديمهِ مع العصير ... صورةً لم أرها في حياتي من قبل ..
لقد كانت هذه الصورة أكبر تعبير للطبخة التي أعددتها... أخي الكريم أنت وأهلك ... ولقد أحسنتم في إخراجها بهذه الروعة التي زينتم بها وجملتم منتدى الصحة والغذاء في منتديات شبوة ...
وقد أضفتم إلى هذه الصورة المعبرة شرحاً وافياً ...بإسلوبٍ بليغ.. وبديع ... يحبب للقارئ والمطلع عليه الإستمرار... في قرأته ... بل وحفظه .. بل والمسارعة إلى تطبيق هذه الوصفة... الرائعة عن المطبق باللحم ..
أخي الكريم : ماجد
لقد اطلعت على منتدياتٍ كثيرة لكي ابحث عن طريقة إعداد هذه الطبخة... فلم اجد طريقة أجمل ولا أحسن مما كتبت وأعددت ...
فاسال الله عز وجل أن يجزيك كل خيرٍ على هذا الجهد الطيب... والعمل النافع .. وأن يجزي من قام بطباختها... وإعدادها خير الجزاء ... وأعدك أننا سنكون أول المطبقين لهذه الوصفة ...في بيتنا المبارك إن شاء الله ..
وهنيئاً مريئاً لكم هذه الأكلة الطيبة ... والعقبى لنا .. ولسائر الأخوة في المنتدى .. إن شاء الله تعالى ...

أخوكم / أبو أثير ..