منتديات شبوة نت

يعد هذا الموقع أكبر موقع عربي للبرامج و شروحاتها ، وهو أحد مواقع شبكة منتديات مكتوب ، انضم الآن و احصل على فرصة استخدام و تحميل و تنزيل و تجريب افضل برامج وادوات الكمبيوتر.



+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 4 من 4
Like Tree0Likes

الموضوع: كيكة روعة بالصور

  1. #1
    قلم تميز بما يكتب
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    المشاركات
    64

    كيكة روعة بالصور

    السلام عليكم



    اقدم لكم اليوم كيكة اوبرا وهي كيكة بكريمة غاناش وكريمة الزبدة المنسمة بالقهوة

    , انا من عشاق هذه الكيكة وكنت دائما اشتريها جاهزة ولكن مؤخرا كانت عندي

    عزومة وقلت لازم اجربها

    الوصفة للامانة وجدتها في احد الكتب اللي عندي ونبدا بالمقادير على بركة الله

    نحتاج الى 4 مربعات او مستطيلات جينواز متساويه وللجنواز نحتاج الى

    4 بيضات
    120 غ سكر
    80 غ دقيق
    40 غ لوز بودرة

    اولا نبدا بخفق البيض والسكر جيدا مدة 7 الى 10 دقائق

    وبعدها نخلط الدقيق واللوز ونضيفه لخليط البيض والسكر

    ناخد صينيه الفرن ونضع عليها ورق الزبده ونصب خليط الجنواز وندخله لفرن مسخن

    مسبقا على 180 درجة مدة 10 الى 12 دقيقة

    وبعد ان تستوي نتركها تبرد وشوفو كيف سمكها لا يجب ان يكون اكثر من هذا

    هده المقادير اعطتني مربعين يعني سويت كيكتين وقسمت كل واحدة نصفين

    الان سنحظر كريمة الزبدة
    250 غ زبدة
    2 صفار بيض + بيضة كاملة
    150 غ سكر
    10 سنتلتر ماء
    ملعقة نسكافيه
    100 غ لوز محمر في مقلاة او فرن ومطحون جيدا



    اولا نضع السكر والماء في قدر فوق النار وملعقة نسكافيه ونتركه يغلي قليلا ثم

    نرفعه من النار

    نبدا في خفق البيض جيدا ونصب عليه خليط السكر والماء على شكل خيط رفيع مع

    الخفق المستمر

    بعدها ناخذ الزبده اللي بدرجة حرارة الغرفة نقسمها مكعبات وبعدها نبدا بخفقها

    ونصب عليها الخليط حتى تصير كريما

    بعدها نضيف اليها بودره اللوز المحمص ونتركها جانبا

    غاناش الشوكولاته

    250 غ شكولاته

    15سنتلتر قشطة سائل

    نذوب الشوكولاتة اولا في حمام مائي ونظيف اليها القشطة ونحركها ونتركها تبرد

    الان وبعد ان جهزت لنا كل المقادير نبدا بتركيب الكيكة

    ناخد قطعة جينواز , نسقيها بسيرو مخلوط بقهوة سريعة الذوبان

    نضع طبقة من كريمة الذبدة

    ثم قطعة كيكة نسقيها من جديد

    ثم كريما الغاناش


    ثم قطعة كيك نسقيها

    ثم كريما الزبدة

    واخيرا قطعة كيك و نسقيها من جديد

    وهكذا نبقى انتهينا من تركيب الطبقات
    فوق الكيكه نحتاج الى

    100 غ شوكولاتة مذابه مع 100 سنتلتر قشطة سائلة

    نضيف عليهما 40 غ من سيرو او شيرة او قطر

    ثم نصبها فوق الكيكة , بعدها ندهن الجوانب بكريمه الزبده ونلصق عليها لوز محمص

    نزينها باشكال انا سويت هذه الاشكال وكل واحدة وذوقها ثم زينت ايضا بالكرز


    وهذا شكلها النهائي




  2. #2
    شخصية هامة الصورة الرمزية أمة الله
    تاريخ التسجيل
    Sep 2004
    المشاركات
    1,186

    بوركتي عزيزتي ..

    الصرااحة شكلهااا وايد رهييب ..

    يبالي اسويها انا بعد ..

    سلمت يمنااكي غاليتي وان شاء الله بس الي عازمتهم عجبتهم الكيكة ..

    ننتظر جديدج دووم الغالية ..

    أختج أمة الله ^_^





    [glow=999999]

    يا ربي عفوك عن ضعيف مذنب فعل القبيح وقلبه متفطـر

    لكنه يرجو إله محسنا يعطــي الكثير على القليل ويغفـر

    فاسكب بفضلك يا إلهي منة في قلبه حسن الظنون وأكثروا

    فالخلق كل الخلق ماذا عندهم والحل كل الحل عندك أيسرُ[/glow]


  3. #3
    شخصية هامة
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    المشاركات
    3,230

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    واااو شكلها لذيذه و أكيد أكلو صوابعهم وراها

    تسلمى أختى الكريمة والله لا يحرمنا من وصفات الحلوة

    فى حفظ الله






  4. #4
    قلم بدأ بقوة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    المشاركات
    15

    رووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة
    ابغى تبعتيلى حتة
    الصراحة شكلها يجنن و لكن اكذب عليكى لو قلت حعملها
    منين الصبر يمكن البنات ربك يسهل
    و لكن تسلم ايدك تجنن




معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 0 (0 من الأعضاء و 0 زائر)

     

المواضيع المتشابهه

  1. !!!!! كيكة على شكل جمجمة !!!!!!
    بواسطة The Red Ruby في المنتدى الـصـــــور
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 08-02-2012, 05:46 PM
  2. موسوعة رائعة للدين الاسلامى ومناسكه بالفلاش وبحجم خرافى بالصور .. روعة وبروابط جديدة
    بواسطة مهاجر الى الله في المنتدى قسم الكتب والبرامج والاسطوانات الاسلامية
    مشاركات: 20
    آخر مشاركة: 02-27-2010, 12:22 AM
  3. كيكة الحوب
    بواسطة بنت فلاويه في المنتدى منتديات عالم حواء
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 08-02-2007, 05:22 AM
  4. كيكة بالشوكلاتة >>>>
    بواسطة صاحبة المعالي في المنتدى الصحة والغذاء
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 11-14-2006, 08:08 PM
  5. كيكة الإسكريم
    بواسطة بـنـ الرياض ـت في المنتدى منتديات عالم حواء
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 05-23-2004, 11:24 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك