منتديات شبوة نت

يعد هذا الموقع أكبر موقع عربي للبرامج و شروحاتها ، وهو أحد مواقع شبكة منتديات مكتوب ، انضم الآن و احصل على فرصة استخدام و تحميل و تنزيل و تجريب افضل برامج وادوات الكمبيوتر.



+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 4 من 4
Like Tree0Likes

الموضوع: طريقه عمل او صنع العيش الشمسى او الخبز الشمسى

  1. #1
    قلم الماس
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    المشاركات
    3,502

    7 طريقه عمل او صنع العيش الشمسى او الخبز الشمسى

    احبائى الكرام
    اليوم اهديكم طريقه

    عمل وصنع العيش الشمسى والبتاو المصرى لمن يريد ان يصنعه فى المنزل
    العيش الشمسى من الممكن عمله فى الفرن البوتاجاز
    اما البتاوفلا بد له من فرن بلدى اللذى يوقد بالحطب
    اولا طريفه صناعه او عمل العيش الشمسى او الخبز الشمسى
    يحضر الدقيق ويقضل دقيق القمح البلدى مع اضافه الدقيق الفينو له
    المقادير
    5 كيلو دقيق بلدى او بلدى مع فينو
    ملعقتين ملح ناعم
    خميره بلدى مقدار 100 جرام
    ربع كيلو لبن طازج لصنع الخميره
    تحضر الخميره قبل العجين بساعتين على الاقل
    لتجضير الخميره
    تفرك الخميره البلدى مع اللبن
    ويوضع فليل من الدقيق معها وتغطى بغطاء وتترك لحين انيختمربعد ان تختمر الخميره ناتى بوعاء كبير صحن كبير من البلاستيك او ما يسمى عندنا ماجور وهو من الفخار
    يوضع الدقيق مع الخميره ويفرك باليد ويوضع عليه الماء ويعجن بكفه اليد اى يطرق العجين باليد وبكافه الاصابع كامله من الصحن الى اعلى اكتر من مره حتى يصير العجين كله متماسك ولزج ويترك لفتره الى ان يختمر اى يرتفع عن معدله فى الصحن
    ناتى بالمقارص اللذى يوضع عليه الرغيف وهو على شكل دائره موجود فى كل بيت فلاحى او ممكن من الخشب المربع او الدائرى
    تاخذى قطعه من العجين وتعملى منها على شكل كره توصع على القرص وتفرد باليد الا ان تصبح كبيره على نفس مساحه المقرص توضع كل الكميه فى الشمس الا ان تختمرثم يسخن الفرن البلدى او البوتاجاز ويوضع به الخبز الى ان يستوى
    توجد طريقه اخرى لتحميص الخبز هذا
    بعد ان يبرد لفتره اخر اليوم يقطع هذا الخبز الا ربع قطع او خمسه او سته قطع
    ونرجعهامره اخرى للفرن للتحميص حتى تحمر
    وهذا الخبزالمحمص ينفع لعمل الفته او يبل بالماء وياكل مع الفول المدمس او يسقى بالعدس وياكل
    وبالهنا والشفا




    علمتني الحياة ألا أتجاهل الآخرين في بعض المواقف وعلمني البحر ألا أبني قلعة من رمل أمام أمواجه











    مـــدونتــي


  2. #2


  3. #3


  4. #4
    سلمت الايادى............ شكرااااااااا


    [frame="13 98"]
    لا تأسفن على غدر الزمان
    لطالما...رقصت على جثث الأسود كلاب
    لا تحسبن برقصها تعلو على أسيادها...تبقى الأسود أسودا والكلاب كلاب
    تبقى الأسود مخيفة في أسرها...حتى وإن نبحت عليها كلاب
    تموت الأسود في الغابات جوعا... ولحم الضأن تأكله الكــلاب
    [/frame]






معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 0 (0 من الأعضاء و 0 زائر)

     

المواضيع المتشابهه

  1. فصيلة دمك تحدد الطعام الذي لا يزيد وزنك
    بواسطة اموت في حناياها في المنتدى الصحة والغذاء
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 05-04-2010, 09:43 PM
  2. أكثر من تريليون دولار العجز المتوقع للموازنة الأمريكية
    بواسطة نمـ!!!ـر في المنتدى السياسي والاخباري
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 01-09-2009, 03:46 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك